随着雨水节气的到来，冬末开始向早春过渡，气温虽然回升，但余寒仍会不时而至，春雨也慢慢增多，但雨水过多会导致湿气过盛。《皇帝内经》中说“湿气通于脾”，因此，雨水时期应重视调养脾胃。
老香黄是"潮汕三宝"之首，乌黑油亮，绵绵如膏，在潮汕可说无人不知，当地几乎每家凉果铺都有供应，可以说是潮汕家中常备的凉果。其炮制工艺历史悠久，具有开胃理气，促进食欲，解酒疏肝，通便润肠等功效，可治疗胃痛、腹胀、呕吐等。
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传统的冲泡吃法不太方便，特意以老香黄为主，制成小零食，独立小袋包装，随时随地品尝美味。
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饭后茶余吃撑了，泡一勺「老香黄蜂蜜膏」，佛手的陈香、蜂蜜的香甜，喝一口，拒绝油腻，常喝常轻松。